Новогодний салат с крабовыми палочками

Время приготовления:25-30 мин
Количество порций:5-6
Тип блюда:Салаты, Закуски
Сложность:Для новичка

Очень вкусное угощение легко приготовить к празднику. Холодные закуски — неотъемлемая часть любого торжества. Новогодний салат с крабовыми палочками получается сочным и нежным.

Сочетание крабовых палочек и горбуши здесь просто идеально. Чтобы ускорить процесс приготовления, морковь и яйца отваривают заранее. На сборку уходит не более 30 минут. Оформить салат можно маслинами, майонезом, зеленью и крабовыми палочками. Крабовые палочки допустимо заменить крабовым мясом. Рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

банка консервированной горбуши;
пачка крабовых палочек;
банка консервированных черных маслин;
отварная морковь;
3 вареных куриных яйца;
майонез для заправки.

Приготовление

Отваренную морковь очищают от кожуры и трут на терке с крупными делениями.

Яйца отваривают в соленой воде 8 минут. Охлаждают, освобождают от скорлупы и разделяют на желтки и белки.

Куриные яйца не стоит варить долго, иначе они теряют свои вкусовые качества. Белок становится желтым, а желток приобретает синий оттенок.

Белки трут на терке с крупными делениями.

У маслин сливают жидкость и нарезают их полукольцами.

Крабовые палочки очищают от упаковки и шинкуют тонкими кольцами.

Консервированную горбушу выкладывают в глубокую пиалу и разминают вилкой.

На блюдо, в котором планируется подача салата, устанавливают кулинарное кольцо для формирования красивых слоев. Первым слоем идут крабовые палочки — их укладывают и разравнивают по всей поверхности.