С говядиной 12.01.2023

Рецепт обалденного салата с редькой и говядиной

Время приготовления:10-15 мин
Количество порций:3-4
Тип блюда:Салаты, Закуски
Сложность:Для новичка

Это вкусное угощение особенно полезно зимой, ведь редька — настоящий кладезь витаминов. Такое блюдо замечательно подойдет на ужин, потому что является сытным и питательным. Салат с редькой и говядиной можно включить и в праздничное меню, ведь несмотря на малое количество ингредиентов салат очень вкусный и готовится за считанные минуты.

Мясо варится быстро, но чтобы ускорить процесс приготовления этого салата, говядину можно отварить заранее. Но оставить обязательно в бульоне, чтобы оно не заветривалось и не было «сухим» в салате. Только лавровый лист нужно будет вытащить, потому что он придает горечь.

Майонез можно заменить сметаной. Соль и уксус при этом добавляют по вкусу. Заправляют блюдо перед подачей. При желании украшают веточками зелени.

Ингредиенты:

400 г говядины или нежирной свинины;
перец горошком, лавровый лист, соль;
3 шт. редьки (среднего размера);
головка репчатого лука;
200 г майонеза (столовую ложку соли и столько же уксуса 9%);
3 вареных яйца.

Приготовление

Сначала отваривают мясо. Чтобы оно получилось ароматным и сочным, кладут не в холодную, а в кипящую воду, добавляют черный, душистый перец и лавровый лист. Когда говядина почти приготовилась, кладут соль.