Меню

Салаты 6.10.2023

Рецепт салата Варежка Деда Мороза с красной рыбой и икрой

  • Время приготовления:30-35 мин
  • Количество порций:9-10
  • Тип блюда:Салаты, Закуски
  • Сложность:Для новичка

Очень красивое угощение станет коронным блюдом к зимнему празднику! Готовится быстро, съедается также. Салат Варежка Деда Мороза с красной рыбой и икрой понравится всем без исключения.

Яйца варят в подсоленной воде 8 минут. Используется только белок. На приготовление уходит 40 минут. Если заранее отварить кальмаров и подготовить креветки, это сократит время сборки салата. Рецепт рассчитан на 10 порций. А если вы хотите попробовать другие мясные деликатесы переходите на сайт http://dikoed.ru/

Ингредиенты:

  • одно авокадо;
  • пол-лимона;
  • 3 отварных кальмара;
  • 300 г очищенных креветок;
  • майонез;
  • 150 г отварного риса;
  • 80 г красной икры;
  • 100 г филе слабосоленой семги;
  • 300 г слабосоленой семги для оформления;
  • 2 отварных куриных яйца.

Приготовление

Авокадо освобождают от косточки и кожицы. Нарезают на кубики и поливают соком лимона.

Кальмаров варят в соленой кипящей воде 2 минуты. Шинкуют мелким кубиком.

Долго отваривать кальмаров нельзя, иначе они теряют свои вкусовые качества и становятся жесткими.

Готовые очищенные креветки измельчают и добавляют к кальмарам.

Добавляют столовую ложку майонеза. Перемешивают.

Отварной рис смешивают с красной икрой и столовой ложкой майонеза.

Слабосоленую семгу нарезают тонкими пластинками.

Из смеси икры и риса на блюде, в котором планируется подача, формируют форму варежки.

Сверху по всей поверхности варежки выкладывают пластинки семги — 100 г.

На семгу кладут авокадо.

Полностью покрывают всю варежку смесью креветок и кальмаров — она становится белая.

Далее покрывают варежку пластинками семги — 300 г.

У отварных яиц берут только белки. Трут их на мелкой терке и оформляют начало варежки. Угощение готово.

Приятного аппетита!

Видеоинструкция:

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты