Салат из отварной говядины с маринованным луком

Холодные закуски «на быструю руку» – это очень удобно. Особенно когда они вкусные, питательные и красивые. Салат из отварной говядины с маринованным луком готовится быстро, не требует особых навыков кулинарного мастерства. Подавать его можно и как самостоятельное блюдо, например, на ужин.

Говядину, чтобы ускорить процесс приготовления, можно отварить заранее. Остальные ингредиенты не требуют тепловой обработки. Репчатый лук лучше взять синий, он имеет приятный, сладковатый привкус, который замечательно сочетается с говядиной в маринованном виде.

До необходимого вкуса салат доводят в конце, чтобы не пересолить, потому что майонез соленый. Мясо при варке также солят и варят со специями, чтобы оно было ароматное и вкусное. Собирается закуска за считанные минуты. Входящие в состав ингредиенты простые, и как правило, всегда есть под рукой.

Приготовление

Головку репчатого лука разрезают пополам и еще раз пополам, потом шинкуют тонкой соломкой.

Перекладывают в глубокую пиалу, наливают воду и уксус, перемешивают и оставляют мариноваться.

Перед тем, как замариновать лук, его можно обдать кипятком, так уйдет вся горечь.

Отварную говядину шинкуют крупными брусочками и перекладывают в салатник.

Соленые огурцы нарезают тонкой соломкой и отправляют к мясу.

Зелень измельчают и добавляют в салатник.

С лука сливают маринад и перекладывают его к остальным ингредиентам.

Салат заправляют майонезом, перемешивают.

При желании можно украсить веточками зелени. Угощение готово.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: