Меню

С говядиной 11.01.2023

Салат Кавказский с болгарским перцем и говядиной

Салат Кавказский с болгарским перцем и говядиной
  • Время приготовления:20 мин
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Салаты, Закуски
  • Сложность:Для новичка

Холодные закуски хороши тем, что готовятся быстро. Но хочется, чтобы салатик не только быстро готовился, но и отличался своим особым вкусом. Как раз таким рецептом является Кавказский салат с болгарским перцем и отварной говядиной.

Мясо, чтобы ускорить процесс приготовления, можно отварить заранее. . Мясо при отваривании обязательно солят и добавляют в бульон специи и коренья. Тогда в салате мясо будет отличаться особым, выразительным вкусом. Сочетание свежих овощей придаст сочности салату и хорошо пропитает соком говядину.

Кавказский салат лучше заправлять кинзой, хотя эта добавка на любителя

Ингредиенты:

  • 250 г сырой говядины (мякоть);
  • 5 помидоров;
  • головка фиолетового лука;
  • болгарский перец;
  • 20 г зелени (кинзы или петрушки);
  • растительное масло для заправки салата;
  • соль.

Приготовление

Сначала ставят вариться говядину. Пока мясо варится, очищают головку репчатого лука от шелухи. У болгарского перца удаляют плодоножку и семена. У помидор вырезают плодоножку. После чего нужно нарезать полукольцами все ингредиенты.

Помидоры лучше брать среднего размера, тогда тонкие полукольца после нарезки сохранят форму.

Помидоры укладывают в глубокую пиалу. После чего шинкуют болгарский перец.

Отварную говядину (охлажденную) нарезают наискосок крупной соломкой. Мясо нарезают поперек волокон, чтобы оно не теряло форму.

После этого шинкуют репчатый лук тонкими полукольцами и немного его разминают, чтобы он рассыпался.

Заправляют салат солью, растительным маслом и перемешивают.

Измельчают зелень и посыпают салат перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Салат Кавказский с болгарским перцем и говядинойСалат Кавказский с болгарским перцем и говядиной

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector