Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Время приготовления:20-25 мин
Количество порций:6-7
Тип блюда:Салаты, Закуски
Сложность:Для новичка

Красивые блюда всегда притягивают взгляд: сразу развивается аппетит и хочется их попробовать. Салат «Мимоза» с крабовыми палочками именно такой. Нарядное блюдо, оформленное слоями, отлично украсит праздничный стол и точно понравится гостям. Готовить его не обязательно только в праздник, он отлично впишется в меню как к обеду, так и к ужину будничного дня.

Простой и легкий в приготовлении салат получится даже у начинающих поваров, следует лишь правильно взять пропорции продуктов. Ведь сочетание входящих ингредиентов — это одно из самых важных правил приготовления.

Ингредиенты:

5 шт. крабовых палочек;
2 свежих моркови;
5 яиц (куриных);
2 шт. сырого картофеля;
майонез (для пропитывания слоев);
30 г сыра (твердых пород);
соль.

Приготовление

Морковь и картофель промывают под холодной водой, обсушивают.

Подготавливают фольгу для запекания.

Оборачивают ею овощи, складывают на противень и запекают до готовности. При 180 градусах с нагревом верх-низ на запекание уходит примерно полчаса.

Проверяют готовность зубочисткой, чтобы не раскрывать фольгу и не обжечься.

Овощи можно и сварить, но запеченые сохраняют больше вкуса и витаминов!

Яйца опускают в горячую воду и отваривают 8-10 минут.

После чего погружают в ледяную воду, тогда скорлупа легко отходит. Очищают и перекладывают в глубокую пиалу.

Когда овощи после запекания остыли, удаляют фольгу и очищают кожуру.

На блюдо, в котором планируется подача, устанавливают кольцо и начинают собирать салат. Первым слоем натирают на мелкой терке запеченый картофель (половину). Солят и разравнивают его при помощи ложки, смазав майонезом.

Одну крабовую палочку оставляют для оформления блюда, а 4 штуки — мелко нарезают. Нарезанные палочки (2 шт.) отправляют в кольцо. Пропитывают майонезом.