С говядиной 11.01.2023

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Время приготовления:20-30 мин
Количество порций:2-3
Тип блюда:Салаты, Закуски
Сложность:Для новичка

Салаты великолепно дополняют основные блюда. Хотя на фоне современных тенденций холодные закуски могут выступать и как вполне самостоятельные. Они сытные и питательные. Не требуют много времени на готовку. Салат с говядиной и маринованными огурцами — великолепное сочетание вкуса, которое доставит массу наслаждения.

Чтобы приготовленное блюдо имело более выраженный приятный вкус, следует заранее отварить или запечь говядину с добавлением любимых специй. Если используют способ запекания, то мякоть натирают специями, солью, потом заворачивают в фольгу и отправляют в жарочный шкаф. Проверяют готовность, проколов шпажкой, сок должен выделяться прозрачным.

Натирая на терке свежую морковь, можно использовать терку для корейской моркови, тогда подача выглядит красивее. В салат не помешает добавить шинкованную зелень (по личному предпочтению). Только зелень добавлять лучше тогда, когда будет производиться подача блюда к столу. В таком случае аромат зелени будет более выраженным и приятным.

Ингредиенты:

головка репчатого лука;
0,5 ч. л. сахара;
чайная ложка уксуса;
соль;
2 моркови;
растительное масло для обжарки ингредиентов;
300 г отварной говядины;
3 маринованных огурца;
столовая ложка соевого соуса.

Приготовление

Репчатый лук шинкуют тонкими полукольцами, заливают вскипевшей водой, добавляют сахар, щепотку соли, уксус. Выдерживают 5 минут и сливают жидкость (можно воспользоваться дуршлагом).