Меню

Мясные, С говядиной, Салаты 28.08.2020

Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем

Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем
  • Время приготовления:30 мин
  • Тип блюда:Салаты, Закуска
  • Сложность:Для новичка

Вкусные холодные закуски всегда найдут свое место на столе. Ведь недаром существует так много рецептов. Салат с говядиной и огурцами — это поистине “райское наслаждение” от вкуса. Сочное мясо в сочетании болгарского перца и свежего огурца — это идеальная подборка ингредиентов для этого рецепта.

Единственное, что тут можно считать минусом, так это выжидание времени после приготовления для того, чтобы салат пропитался ароматным соком. Мясо жарится на раскаленном масле, чтобы задержать всю свою сочность. Огурчики немного подсаливают перед смешиванием с другими ингредиентами.

В остальном простота приготовления понравится всем, даже начинающим хозяйкам. Готовить это блюдо можно как на свежем воздухе, так и дома. Отличная закуска замечательно подойдет к любому пикнику или застолью. Понравится она сразу, потому что это поистине вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

  • 2 свежих огурца;
  • головка репчатого лука;
  • 400 г говядины;
  • 1 болгарский перец;
  • 0,5 ч.л. сахара;
  • 100 г растительного масла;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 ч.л. чили (хлопья);
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра;
  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
  • 5 ст.л. соевого соуса.


Приготовление:

Говядину нарезают на пластинки.

Нарезать говядину

После шинкуют тонкой соломкой. Оставляют в отдельной таре.

Нарезанная говядина на кусочки

Свежие огурцы разрезают вдоль на половинки и затем эти половинки еще раз разрезают вдоль и снимают мякоть, где находятся семена. Делают надрезы не слишком глубоко.

Нарезать огурцы, удалить сердцевину
Совет! Огуречную мякоть (где есть семена) лучше убирать для того, чтобы при приготовлении не выделялось слишком много жидкости.

Далее огурцы нарезают на брусочки (не слишком толстые) 7-10 см. Складывают в глубокую чашу и добавляют немного соли. Перемешивают и оставляют для просаливания.

Нарезать еще мельче огурцы

Болгарский перец разрезают вдоль, убирают семена и шинкую такими же брусочками, как и огурцы. Репчатый лук разрезают на половинки и шинкуют полукольцами.

Сливают выделившуюся жидкость с огурцов и перекладывают их в глубокую чашу. Добавляют сахар, чили, молотый кориандр и измельченный чеснок и оставляют (можно не перемешивать).

Приправить огурцы

Далее приступают к приготовлению мяса. На сковороду наливают растительное масло и выкладывают подготовленную говядину.

Положить говядину на горячую сковороду с маслом

Обжаривают 5 минут, постоянно помешивая.

Обжарить мясо 5 минут

Добавляют репчатый лук и обжаривают все до готовности лука.

Добавить лук

Когда видят, что лук почти готов, наливают на мясо соевый соус и выдерживают на огне еще 2 минуты.

Добавить соевый соус

После этого мясо перекладывают к огурцам (вместе с соком, который получился при приготовлении мяса).

Выложить к овощам говядину

Добавляют нашинкованный болгарский перец, яблочный уксус и перемешивают.

Добавить болгарский перец
Источник — https://youtu.be/MtTDjnkpPmA

Закрывают чашу пищевой пленкой и оставляют закуску настаиваться на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцемСалат с говядиной, огурцом и болгарским перцем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock detector