С курицей, Тбилиси 11.01.2023

Классический рецепт салата Тбилиси с курицей

Время приготовления:10-15 мин
Количество порций:3-4
Тип блюда:Салаты, Закуски
Сложность:Для новичка

Существует немало вкусных рецептов холодных закусок. Повара постоянно разрабатывают все новые и новые кулинарные изыски. Вот к таким изыскам можно отнести салат “Тбилиси классический с курицей”. Идеальная подборка ингредиентов просто восхищает.

Для салата не требуется особый инвентарь или необычные ингредиенты, все всегда под рукой. Готовится он быстро. Не нужны и специальные навыки. Если отварить куриное филе заранее, тогда собрать салат за 5 минут вполне реально.

Чтобы репчатый лук не придавал горечь блюду, его перед маринованием обдают крутым кипятком и после маринуют. В куриное филе при отваривании можно добавить черный, душистый перец и лавровый лист, тогда мясо насыщается специями и по вкусу гораздо лучше.

Ингредиенты:

отварная куриная грудка;
сладкий перец (любого цвета);
банка консервированной красной фасоли;
150 г грецкого ореха;
головка репчатого лука (маринованного тонкой соломкой);
20 г петрушки зеленой;
20 г зеленого лука;
зубчик чеснока;
100 г растительного масла (можно брать оливковое);
специи (смесь перцев, хмели-сунели);
столовая ложка яблочного уксуса;
соль.

Приготовление

В глубокой пиале готовят заправку. Для этого высыпают хмели-сунели, растительное масло, соль. Перемешивают. Затем туда же добавляют тертый чеснок, смесь перцев и яблочный уксус.