Теплые 2.02.2023

Теплый салат из баклажанов, помидоров и сыра

Время приготовления:20-30 мин
Количество порций:2-3
Тип блюда:Салаты, Закуски
Сложность:Для новичка

Легкие блюда, которые быстро готовятся, всегда должны быть под рукой. Даже самые неопытные хозяйки смогут справиться с приготовлением вкусной овощной закуски. Рецепт с пошаговыми фото приготовления теплого салата из баклажанов, помидоров и сыра поможет в этом.

Рецепт содержит минимум ингредиентов, и они практически всегда есть под рукой. Приготовить блюдо можно не только на ужин, закуска замечательно украсит и праздничный стол. Интересный и вкусный рецепт обязательно понравится гостям и всей семье.

Легкая тепловая обработка сохраняет максимум витаминов. Приготовьте салат один раз, и он надолго закрепится в меню, чтобы радовать своим отменным вкусом. На приготовление уйдет не более получаса.

Ингредиенты для заправки:

2 столовые ложки масла (оливковое или растительное);
столовая ложка сока лимона;
чайная ложка сахара;
перец и соль по вкусу.

Ингредиенты для салата:

баклажан;
2 зубка чеснока;
2 помидора (можно взять разного цвета);
пучок зелени (петрушки);
2 столовые ложки крахмала;
3 столовые ложки творожного сыра;
150 мл растительного масла (для фритюра);
соль.

Приготовление

В глубокой пиале соединяют оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и молотый перец. Все тщательно перемешивают и оставляют настояться.

Баклажан нарезают крупными ломтиками и перекладывают в глубокую чашу. Добавляют соль, воду (чтобы полностью покрыла баклажаны) и оставляют на 20 минут.