Тёплый салат с курицей и овощами

Полезный и вкусный ужин легко приготовить, когда дома есть кусочек курицы и овощи. Минимальное количество продуктов позволит создать настоящий кулинарный шедевр! Приготовить теплый салат с курицей и овощами — это не более получаса.

Закуску можно подать как к горячим блюдам, так и как самостоятельное блюдо. Питательный, легкий салат легко усваивается, поэтому не принесет дискомфорт с пищеварением, если подать его на ужин. И уже после первой дегустации блюдо надолго закрепится в меню.

Подавать закуску можно и в холодном виде, это ничуть не портит рецепт. Но в теплом — полезнее для здоровья. Ведь хотелось бы, чтобы перекус был не просто едой, а едой с пользой для здоровья!

Приготовление

Филе нарезают некрупными полосками.

Кабачок и баклажан шинкуют брусочками.

Сладкий перец — толстыми полукольцами.

Черри разрезают на половинки.

Лук шинкуют полукольцами.

Чтобы лук не горчил, его необходимо обдать крутым кипятком!

На растительном масле обжаривают филе до румяного цвета.

Перекладывают в салатник.

На этом же масле обжаривают кабачок.

После кабачка жарят сладкий перец, потом баклажан, черри и лук.

Овощи доводят до готовности по-отдельности по 2-3 минуты. Выкладывают овощи в салатник к мясу.

Солят, перчат, перемешивают и подают к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: